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Receta: helado cremoso de arándano y banana by Cocina Mona!

28 Octubre 2016

Sin tacc - sin lácteos - sin azúcar

(Para 4 porciones)

Ingredientes:

· 6 bananas maduras

· 2 tazas de arándanos

Preparación:

Pelar las bananas y cortarlas en rodajitas de 1 cm. Siempre es mejor usar las bananas que estén más maduras, no pasadas, sino las que tienen la cáscara llena de pintitas marrones.
Colocar en un recipiente apto para frio y llevar al freezer por al menos 4 horas (lo ideal es hacerlo a la noche para usarlas al día siguiente!)
Freezar también los arándanos ya lavados.
Una vez pasado ese tiempo, sacar del freezer y colocar en el vaso de la minipimer una taza de rodajitas de banana, e ir procesando de a poco todas las bananitas para no forzar el motor de nuestro electrodoméstico. Quien tenga una licuadora de alta potencia, lo puede hacer mucho mas rápido, ya que están preparadas para este tipo de trabajo!
Un vez que la banana empieza a tener consistencia cremosa, le agregamos los arándanos congelados y procesamos hasta obtener una crema helada homogénea. El punto de mezcla lo van a determinar ustedes, según prefieran con mayor cantidad de pedacitos de arándanos, o con una textura más suave!
A disfrutar de este helado delicioso y saludable!

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